Toplist

Přihláška soutěžícího

Závazná přihláška soutěžního týmu Gulášfest Hranice 18.6.2022

 

Chcete-li se přihlásit napište na email dalimil.klvana@seznam.cz. Zašleme přihlášku.

Termín uzávěrky přihlášek 20.4.2022.

Cílem je uvařit kotlíkový guláš podle libosti ve vhodném gastro zařízení na ohni : gulášová kotlina,hrnec,brutvan.

Zda budete vařit vepřový,hovězí,rybí guláš,pštrosí záleží na každém týmu.Nesmí se vařit guláš bramborový.

Registrace soutěžících 7,30.Začátek vaření 8,00. Ukončení vaření 12,00.Ukončení soutěže 13,00.

PŘEDSEDOU POROTY BUDE  předseda Asociace kuchařů a cukrářů  ČR  pobočka Morava a člen představenstva AKC ČR           ing. Václav Forman

Guláše bude hodnotit odborná porota a laická veřejnost.

1- 3.místo odborné poroty bude odměněno poháry a věcnými cenami

Cenu laické veřejnosti /nejlepší guláš veřejnosti/ dostane tým s nejvíce žetony.

Pořadatel ZDARMA týmu zajistí  

prostor pro vaření
stánek s stolem a lavicí
odpadkové koše
termomisky a lžičky na guláš
pitnou vodu
pečivo
dřevo
slavnostní vyhodnocení
doprovodný program

Po ukončení soutěže dostane každý soutěžní tým 1200,- Kč na suroviny.

Družstvo si zajistí : kotlík,veškeré suroviny na guláš,naběračku 0,25 l,zápalky,noviny,nádobu na žetony

Z hlediska hygieny je nutno mít ubrousky,hadru + kbelík na případné utírání stolu

Družstvo předá porotě 3 porce vzorku guláše a to v cca 12,30 hodin

Družstvo uvaří cca 15 litrů guláše, 1 porce cca 150 ml budou se vydávat  ZDARMA

Všechny suroviny je nutno připravovat na místě

Maso může být naložené,zelenina nakrájená,očištěná

Jeden z týmu musí mít platný zdravotní průkaz

Guláš může být z jakéhokoli masa,ryb,hub,luštěnin…./ nesmí být bramborový /


Do prostoru stánku není dovoleno vstupovat cizím osobám

Soutěžící musí na požádání doložit doklad o původu masa

V případě že se soutěžní tým nedostaví do 9,00 ztrácí nárok na účast v soutěži

Soutěžní tým se může obléci a pojmenovat dle vlastního uvážení v závislosti na typu Guláše : např. Čerti,Kominíci,Čarodějky,Maďaři,Chicita,Pat a Mat,Šmoulové,Partička z… atd.

Soutěžní tým nesmí propagovat jakého-li politické hnutí

Minimální počet lidí v týmu soutěžících „2“ max.5

Přihlášení je možno provést formulářem na webových stránkách Gulášfestu - PŘIHLÁŠKA

Při přihlášení je nutno uvést jaký guláš bude soutěžní tým vařit a počet členů v týmu


Odborná porota bude hodnotit chuť,přípravu,celkový dojem při přípravě

Veřejnost bude hodnotit soutěžní tým formou žetonu

Přihláška může být odmítnuta z kapacitních důvodů

Všechna rizika s přípravou a provozem stánku nese soutěžní tým.

Před zahájením vaření bude pořízena fotografie místa vaření

Při vaření bude soutěžní tým fotografován

Soutěžní tým po uvaření guláše uvede místo vaření do původního stavu